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Die Kräuterwanderung der AGU am 30.4.05
Die Zahl der naturinteressierten Teilnehmer an der Kräuterwanderung
der AGU-Schwelm steigt von Jahr zu Jahr. 57 Menschen drängelten
sich um die beiden Exkursionsleiter Silke Jordan und Michael
Treimer am Tannenbaum.
Die „Delikatessen am Wegesrand" konnten vor
Ort erkannt und probiert werden. Die wirklichen Delikatessen
die man aus den einheimischen Wildkräutern machen
kann, konnten dank der Künste von Kai Weidner (Koch
der Martfeld Gastronomie und des Leckermeulkens) und Evelin
Lohmann (Konditorin der Konditorei Augenschmaus |
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in
Ennepetal)
im Anschluss an die Wanderung am Haus Martfeld verkostet
werden.
Die
Teilnehmer waren voll des Lobes für die angebotenen
Petit Fours mit Bärlauchcreme und die Wildkräutertorte.
Einmal ganz andere Genüsse aus unserer Heimat wurden
hier zum Geschmackserlebnis.
Die
Veranstaltung gab viele Hinweise für eigene Experimente
mit Giersch, Brennnessel, Wiesenkerbel und -bärklau,
Waldmeister, Sauerampfer, Brunnenkresse, Bärlauch
und viele andere Kräuter unserer Wiesen und Wälder.
Im nächsten Jahr werden wir wieder wandern und probieren,
hoffentlich wieder bei solch idealem Wetter.
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